Салат из печёного сладкого перца и зелёного горошка

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат из печёного сладкого перца и зелёного горошка». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат из печёного сладкого перца и зелёного горошка» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: сладкие перцы, консервированный зелёный горошек, луковица, помидор, рубленая зелень , столовое красное вино, растительное масло заправка, винный уксус заправка , сахар заправка, соль заправка, молотый чёрный перец заправка.

Ингредиенты:

• сладкие перцы - 6 шт.
• консервированный зелёный горошек - 3/4 стак.
• луковица - 1 шт.
• помидор - 4 шт.
• рубленая зелень - 2 ст. л.
• столовое красное вино - 100 гр.
• растительное масло заправка - 2 ст. л.
• винный уксус заправка - 2 ст. л.
• сахар заправка - 1/2 ч. л.
• соль заправка -  по вкусу
• молотый чёрный перец заправка -  по вкусу

Инструкции

1. Перцы очистить от плодоножек и семян, испечь на решётке в духовке
2. Снять кожицу и очистить от плодоножки и семян, затем нарезать брусочками.
3. Лук, нарезанный полукольцами, промыть в холодной воде, отжать, залить вином на 10-15 минут для маринования.
4. Помидоры нарезать ломтиками.
5. Зелёный горошек, подготовленные овощи и рубленую зелень соединить и перемешать
6. Приготовление заправки: Растительное масло и уксус смешать, добавить соль, сахар, молотый перец, всё взболтать.
7. Полить салатной заправкой, выложить горкой на тарелку, украсить зеленью.