Слоеный салат из печенки

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Слоеный салат из печенки». Это нужно попробовать.

Рецепт «Слоеный салат из печенки» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: печень говяжья, яйцо, лук репчатый, морковь, сыр , соль, майонез, масло растительное .

Ингредиенты:

• печень говяжья - 500 гр.
• яйцо - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сыр - 50 гр.
• соль, майонез -  по вкусу
• масло растительное - 2 ст. л.

Инструкции

1. Печень промыть, удалить протоки и пленки, положить в холодную подсоленную воду и варить до готовности. Готовность можно проверить, разрезав кусочек печени. У готовой печени на срезе не должно быть крови.
2. Вареную печень вынуть из кастрюли и дать остыть, после чего протереть ее на крупной терке.
3. Измельченную печень аккуратно перемешать с протертым на мелкой терке вареным яйцом.
4. Половину измельченной печени уложить на большое плоское блюдо слоем не более одного сантиметра.
5. Смазать обильно слой печени майонезом с помощью тонкого длинного ножа.
6. Морковь отварить, остудить, натереть на мелкой терке и уложить поверх печени.
7. Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле.
8. Слой лука уложить поверх моркови, а затем смазать все майонезом.
9. Второе вареное яйцо натереть на мелкой терке и посыпать им слой майонеза. Этот слой можно и пропустить, но с яйцом салат получается нежнее.
10. Последний слой - печеночный, который надо смазать майонезом и посыпать измельченным сыром