Салат из шпината, изюма и кедровых орешков

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат из шпината, изюма и кедровых орешков». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат из шпината, изюма и кедровых орешков» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Шпинат свежий, Изюм, Хлеб белый, Масло оливковое, Орехи кедровые , Чеснок, Перец черный, Соль .

Ингредиенты:

• Шпинат свежий - 500 гр.
• Изюм - 50 гр.
• Хлеб белый - 2 шт.
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Орехи кедровые - 25 гр.
• Чеснок - 2 шт.
• Перец черный -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Залейте изюм кипятком и оставьте на 10 минут
2. Удалите хвостики с листьев шпината. Помойте и дайте стечь всей воде.
3. Нарежьте хлеб кубиками.
4. Обжарьте кубики хлеба в 1 ст.л. оливкового масла до золотистой корочки, затем переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
5. Слегка обжарьте кедровые орехи в той же сковороде. Переложите их на бумажное полотенце.
6. Слейте воду с изюма и обсушите его на бумажном полотенце.
7. Мелко нарежьте чеснок.
8. Добавьте в сковороду 2 ст.л. оливкового масла, слегка обжарьте чеснок.
9. К чесноку добавьте орешки. Перемешайте.
10. Сразу же добавьте шпинат. Потушите, все время перемешивая, примерно 1 минуту. Необходимо, чтобы шпинат стал слегка мягкий. Не перетушите его.
11. Переложите содержимое сковороды в тарелку. Добавьте изюм и хорошо, но аккуратно перемешайте.
12. Выложите салат по тарелкам и добавьте гренки. Аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.