Диетический теплый салат из кальмаров с овощами

Рецепты / Салаты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Диетический теплый салат из кальмаров с овощами». Это нужно попробовать.

Не пропустите нашу подборку - как быстро приготовить кальмары

Рецепт «Диетический теплый салат из кальмаров с овощами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: подготовленные тушки кальмаров, пучок зеленого салата, помидор, огурец, сладкий лук , оливки черные, соль, орегано, оливковое масло .

Ингредиенты:

  • подготовленные тушки кальмаров - 2 шт.
  • пучок зеленого салата - 1 шт.
  • помидор - 1 шт.
  • огурец - 1 шт.
  • сладкий лук - 1 шт.
  • оливки черные - 10-12 шт.
  • соль, орегано -  по вкусу
  • оливковое масло - 3-4 ст. л.

Инструкции

  1. Салат надо очень тщательно вымыть под проточной водой. Удалить любые повреждения листьев.
  2. Все ингредиенты для салата можно рвать в произвольном количестве, но надо чтобы зеленого салата было приблизительно половина.
  3. Подготовленные тушки кальмаров нарезать поперек на тонкие колечки.
  4. На сковородке разогреть все оливковое масло и обжарить колечки кальмаров на сильном огне, постоянно помешивая. Время жарки — 3-4 минуты, иначе получатся резинки для волос. Мясо кальмаров — сплошной белок, поэтому жарятся они очень быстро.
  5. На сковородке разогреть все оливковое масло и обжарить колечки кальмаров на сильном огне, постоянно помешивая
  6. Сладкий лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
  7. Огурец очистить и нарезать тонкими ломтиками: достаточно большими, но тонкими.
  8. Аналогично нарезать спелый помидор, желательно не переспевший.
  9. Выложить все овощи поверх зеленого салата, посолить и посыпать щепоткой сухого орегано. Удивительно, но орегано прекрасно сочетается с овощными салатами.Перемешать салат и дать постоять 3-4 минуты, чтобы растворилась соль.
  10. Сверху выложить обжаренные колечки кальмаров и полить салат маслом, оставшимся после жарки. Кальмары и масло уже будут теплыми, но не горячими.
  11. Добавить к салату целые черные маслины без косточек. Перемешать.
  12. Разложить салат на тарелки и сразу же подавать к столу.