Салат «Цезарь» от Джейми Оливера
- 20.04.2017
- 2 592
Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат "Цезарь" от Джейми Оливера». Это нужно попробовать.
Рецепт «Салат «Цезарь» от Джейми Оливера» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: несколько куриных ножек, несколько ломтиков белого хлеба, полоски бекона, листья салата, анчоус соус , зубчик чеснока, сметана, пармезан , оливковое масло, лимонный сок, несколько веточек свежего розмарина маринад для ножек, оливковое масло, соль и перец.
Ингредиенты:
- несколько куриных ножек - по вкусу
- несколько ломтиков белого хлеба - по вкусу
- полоски бекона - 5 шт.
- листья салата - по вкусу
- анчоус соус - 2-3 шт.
- зубчик чеснока - 1/4 шт.
- сметана - 1 ч. л.
- пармезан - 100 гр.
- оливковое масло - 60 мл.
- лимонный сок - 20 мл.
- несколько веточек свежего розмарина маринад для ножек - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- соль и перец - по вкусу
Инструкции
- Сделать маринад для куриных ножек: смешать листики розмарина, оливковое масло, соль и перец. Натереть куриные ножки.
- В сковороду выложить хлеб, нарезанный крупными кусками, на них положить куриные ножки и запечь до готовности ножек (они должны стать красивого золотистого цвета).
- Достать сковороду из духовки и на курицу положить полоски бекона. Запекать еще 7–10 минут.
- Для соуса смешать анчоусы с чесноком и растолочь в ступке.
- Добавить сметану, перемешать.
- Натереть на мелкой терке пармезан, влить оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешать соус еще раз.
- Достать курицу и бекон.
- Отделить куриное мясо от костей и порвать его на небольшие кусочки. При желании нарезать на более мелкие куски
- Гренки порубить ножом.
- В миску порвать салатные листья, положить курицу, гренки, бекон. Заправить соусом. Все как следует перемешать.
- Выложить салат на сервировочное блюдо, украсить тертым пармезаном.