Салат «Цезарь» от Джейми Оливера

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат "Цезарь" от Джейми Оливера». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат «Цезарь» от Джейми Оливера» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: несколько куриных ножек, несколько ломтиков белого хлеба, полоски бекона, листья салата, анчоус соус , зубчик чеснока, сметана, пармезан , оливковое масло, лимонный сок, несколько веточек свежего розмарина маринад для ножек, оливковое масло, соль и перец.

Ингредиенты:

• несколько куриных ножек -  по вкусу
• несколько ломтиков белого хлеба -  по вкусу
• полоски бекона - 5 шт.
• листья салата -  по вкусу
• анчоус соус - 2-3 шт.
• зубчик чеснока - 1/4 шт.
• сметана - 1 ч. л.
• пармезан - 100 гр.
• оливковое масло - 60 мл.
• лимонный сок - 20 мл.
• несколько веточек свежего розмарина маринад для ножек -  по вкусу
• оливковое масло -  по вкусу
• соль и перец -  по вкусу

Инструкции

1. Сделать маринад для куриных ножек: смешать листики розмарина, оливковое масло, соль и перец. Натереть куриные ножки.
2. В сковороду выложить хлеб, нарезанный крупными кусками, на них положить куриные ножки и запечь до готовности ножек (они должны стать красивого золотистого цвета).
3. Достать сковороду из духовки и на курицу положить полоски бекона. Запекать еще 7–10 минут.
4. Для соуса смешать анчоусы с чесноком и растолочь в ступке.
5. Добавить сметану, перемешать.
6. Натереть на мелкой терке пармезан, влить оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешать соус еще раз.
7. Достать курицу и бекон.
8. Отделить куриное мясо от костей и порвать его на небольшие кусочки. При желании нарезать на более мелкие куски
9. Гренки порубить ножом.
10. В миску порвать салатные листья, положить курицу, гренки, бекон. Заправить соусом. Все как следует перемешать.
11. Выложить салат на сервировочное блюдо, украсить тертым пармезаном.