Салат из кабачков

Рецепты / Салаты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат из кабачков». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат из кабачков» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: молодые кабачки, морковь, лук, черный перец, специи , свежая зелень .

Ингредиенты:

  • молодые кабачки - 4 шт.
  • морковь - 4 шт.
  • лук - 2 шт.
  • черный перец -  по вкусу
  • специи -  по вкусу
  • свежая зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Берем молодые мелкие кабачки или цукини, моем режем на кусочки 2-3 см
  2. Морковь моем, чистим, режем кольцами, 0.5 см
  3. Лук режем крупно.
  4. В небольшой сотейник, налить 2 столовых ложки воды и высыпать нарезанную морковь, закрываем крышкой и тушим помешивая на небольшом огне 10-15 минут
  5. Убираем крышку, добавляем лук перемешиваем, солим и продолжаем тушить 5 мин
  6. Добавляем кабачки, черный перец, сухие пряности по желанию помешиваем и тушим до готовности.
  7. Снимаем с огня посыпаем резанной зеленью, укропом, петрушкой. Кушать можно, как горячим так и холодным.