Салат из помидоров и авокадо с медово-беконной заправкой

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат из помидоров и авокадо с медово-беконной заправкой». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат из помидоров и авокадо с медово-беконной заправкой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: среднее авокадо, помидорки черри, средний огурец, моцарелла, бекон заправка , зернистая горчица, мед, белый винный или яблочный уксус , маленькая красная салатная луковица, оливковое масло, соль.

Ингредиенты:

• среднее авокадо - 1 шт.
• помидорки черри - 400 гр.
• средний огурец - 1 шт.
• моцарелла - 100 гр.
• бекон заправка - 2-3 шт.
• зернистая горчица - 1 ст. л.
• мед - 1 ст. л.
• белый винный или яблочный уксус - 1 ст. л.
• маленькая красная салатная луковица - 1/2 шт.
• оливковое масло - 5 ст. л.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Готовим заправку. На среднем огне разогреваем сухую сковороду. Кладем бекон и жарим до хрустящего состояния, около 5 минут. Снимаем со сковороды, даем немного остыть и мелко нарезаем
2. Кладем в банку с крышкой бекон, горчицу, мед, мелко нарубленный лук, вливаем масло и уксус, добавляем соль по вкусу. Накрываем банку крышкой и трясем содержимое до получения эмульсии.
3. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и счищаем кожуру. Мякоть нарезаем кубиками.
4. Огурец и моцареллу также нарезаем кубиками.
5. Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
6. Кладем нарезанные овощи и сыр в салатник. Добавляем заправку, перемешиваем и подаем.