Салат с чечевицей по-гречески

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат с чечевицей по-гречески». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат с чечевицей по-гречески» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: чечевица, томаты черри разрезать пополам, нарезанные на кубики огурцы, зеленый лук нарезанный, свежий рубленный укроп , маленький зубчик чеснока, соль, оливковое масло , лимонный сок, черный перец.

Ингредиенты:

• чечевица - 1 стак.
• томаты черри разрезать пополам - 1.5 стак.
• нарезанные на кубики огурцы - 1 стак.
• зеленый лук нарезанный - 1 стак.
• свежий рубленный укроп - 1/3 стак.
• маленький зубчик чеснока - 1 шт.
• соль - 1/2 ч. л.
• оливковое масло - 3 ст. л.
• лимонный сок - 1/4 стак.
• черный перец - 1/4 ч. л.

Инструкции

1. Чечевицу перебрать и промыть, затем положить в небольшую кастрюлю, залить водой.
2. Варить, не доводя до кипения, на огне чуть меньше среднего. Готовить, частично закрыв крышкой, 25-30 минут, или пока чечевица не станет более менее мягкой, а не кашеобразной консистенции. Слить воду.
3. Заправка для салата: Пропустить чеснок через пресс, переложить в миску и смешать с солью.
4. Добавить масло, лимонный сок и перец, хорошенько перемешать веничком.
5. Смешать чечевицу с заправкой. Остудить при комнатной температуре.
6. Добавить томаты черри, огурцы, зеленый лук и укроп.