Салат с теплой норвежской сельдью в специях

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат с теплой норвежской сельдью в специях». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат с теплой норвежской сельдью в специях» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: филе норвежской сельди, оливковое масло, карри, паприка молотая, имбирь , сахар, стручок перца чили, кедровые орехи , зубчики чеснока, бальзамический уксус, соевый соус, пучок салата, мята.

Ингредиенты:

• филе норвежской сельди - 500 гр.
• оливковое масло - 6 ст. л.
• карри - 2 ч. л.
• паприка молотая - 2 ч. л.
• имбирь - 1 ч. л.
• сахар - 1 ч. л.
• стручок перца чили - 1/2 шт.
• кедровые орехи - 2 ст. л.
• зубчики чеснока - 3-4 шт.
• бальзамический уксус - 2 ст. л.
• соевый соус - 1 ст. л.
• пучок салата - 1 шт.
• мята - 50 гр.

Инструкции

1. Сельдь взять замороженную. Рыбу дома почистить и нарезать филе небольшими кусочками.
2. Перец чили и чеснок измельчить, смешать с маслом, паприкой и карри.
3. Рыбу хорошо обмакнуть в маринаде.
4. На сухой сковороде (желательно использовать глубокую сковороду) без использования масла (!) сперва обжарить кедровые орехи и отложить их в сторону.
5. Затем с использованием масла обжарить маринованное филе сельди на среднем огне 3- 4 минуты.
6. Добавить к рыбе соевый соус и бальзамический уксус, посолить по вкусу.
7. Листья салата и мяты смешать вместе. Сверху выложить теплую селедку и посыпать сверху кедровыми орехами.