Теплый гранатовый салат

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Теплый гранатовый салат». Это нужно попробовать.

Рецепт «Теплый гранатовый салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: микс пяти салатов (листья), куриная печень, ломтики козьего сыра, небольшая горсть зерен граната, яйцо , ломтики багета, французская горчица, лук , щепотка кедровых орешков, олив. масло, соль, перец, гранатовый соус (Наршараб).

Ингредиенты:

• микс пяти салатов (листья) - 20 гр.
• куриная печень - 4-5 шт.
• ломтики козьего сыра - 3-4 шт.
• небольшая горсть зерен граната -  по вкусу
• яйцо - 1 ч. л.
• ломтики багета - 3-4 шт.
• французская горчица - 1 ч. л.
• лук - 1/2 шт.
• щепотка кедровых орешков -  по вкусу
• олив. масло -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• перец -  по вкусу
• гранатовый соус (Наршараб) - 30 мл.

Инструкции

1. Отварите всмятку яйца.
2. Нарежьте багет кубиками и подсушите на сковороде или в духовке.
3. Обжарьте на оливковом масле лук, нарезанный полукольцами, и куриную печень. Поперчите и посолите по вкусу. Выложите печень на отдельную тарелку.
4. На подготовленное блюдо выложить ломтики груши, утиное филе, украсить листьями салата и заправить горчично-медовым соусом.
5. В сковороду, к луку и соку печени, добавьте соус Наршараб. Протушите 3-4 минуты.
6. Вылейте соус в блендер, добавьте французскую горчицу, черный перец и соль. Хорошенько перемешайте.
7. Заправьте листья салата соусом. Сверху выложите куриную печень с луком, кусочки козьего сыра, ломтики яйца и кубики багета. Посыпьте сверху гранатовыми зернами и кедровыми орешками.