Салат «Елочная веточка»

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат «Елочная веточка»». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат «Елочная веточка»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: маленькие отварные сердца, маленькие отварные свеколки (2-3 больших), варёные морковки, баночка консервированных шампиньонов (резаных), сладкие яблоки , маринованные огурчики соус; (у меня 7-8 маленьких), чеснок, майонез , соль, варёные яйца урашение, кусочек краснокочанной капусты, укроп, копчёный сыр, розмарин, маслины, гранат.

Ингредиенты:

• маленькие отварные сердца - 2 шт.
• маленькие отварные свеколки (2-3 больших) - 7-8 шт.
• варёные морковки - 3 шт.
• баночка консервированных шампиньонов (резаных) - 1 шт.
• сладкие яблоки - 2 шт.
• маринованные огурчики соус; (у меня 7-8 маленьких) - 3-4 шт.
• чеснок - 4-5 шт.
• майонез - ~300 шт.
• соль -  по вкусу
• варёные яйца урашение - 1-2 шт.
• кусочек краснокочанной капусты -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• копчёный сыр -  по вкусу
• розмарин -  по вкусу
• маслины - 2-3 шт.
• гранат -  по вкусу

Инструкции

1. Сердце чистим и режем мелкими кубиками
2. Трём на тёрке свеклу и морковь
3. Для соуса измельчаем в процессоре огурчики, чеснок и майонез, немного солим
4. Берём большое блюдо и начинаем выкладывать салат:
   
   сначала свекла (немного оставить на украшение)
   смазываем соусом
   потом сердце
   опять соус
   теперь морковь (немного оставить)
   соус и шампиньоны
   снова соус
   последним слоем яблоки на тёрке
   смазываем соусом и начинаем украшать:
5. Формируем в уложенном салате углубления, чтобы придать форму шариков и украшаем каждый шарик:
   
   1-й варёная морковь,
   2-й желток на тёрке,
   3-й подкрашенные краснокочанной капустой белки на мелкой тёрке,
   4-й варёная свекла,
   5-й маринованные огурцы на тёрке (сок отжать)
6. Украсить звездочками из белка.
7. Веточка:
   Выложить по всей веточке укроп, потом ветки розмарина. Рассыпать сверху зёрна граната и припудрить желтком.
8. Ниточки шариков:
   Сверху каждого шарика положить шайбочку маслинки и воткнуть туда полосочку копчёного сыра. Оставьте его на несколько часов в холодильнике пропитаться