Рязанский блинчатый пирог

Очень вкусный и простой в исполнении пирог на каждый день!
Легко. Быстро. Доступно.
Вкусное калорийное блюдо. Рязанский блинчатый пирог готовится на удивление просто.

Рецепт «Рязанский блинчатый пирог» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 225 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Блины на раст.масле, Говядина постная, Зеленая капуста, Морковь, Лук , Рис, Яйцо куриное, Масло сливочное , Сметана, Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Блины на раст.масле - 600 г.
• Говядина постная - 500 г.
• Зеленая капуста - 100 г.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Рис - 5 ст. л.
• Яйцо куриное - 5 шт.
• Масло сливочное - 50 г.
• Сметана - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Испечь дрожжевые блины. Каждый блин смазать сливочным маслом. Отварную говядину пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке.
2. Капусту мелко нашинковать. Отварить рис. Сварить яйца, остудить и натереть на терке. Лук спассеровать. Добавить натертую морковку. Обжарить.
3. Добавить капусту. Обжарить. Овощи смешать с говядиной. Добавить сметану, рис и натертые яйца. Фарш посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. На смазанное сливочным маслом блюдо уложить первый блин.
4. На блин выложить слой фарша. Накрыть вторым блином. Продолжать так до тех пор, пока не закончатся фарш и блины. Верхний блин смазать маслом, полить сметаной и поставить в холодный духовой шкаф.
5. Выставить температуру 180 градусов. Через 20-25 минут пирог можно подавать на стол.