Салат с гречей и овощами

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат с гречей и овощами». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат с гречей и овощами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: свареная греча, огурец нарезать кубиками, большие оливки порезать пополам/на четвертинки, перец нарезать кубиками, несколько веточек брокколи , красный фиолетовый лук мелко порезать, пучок свежего укропа измельчить, свежая мятя измельчить , сок 1 лайма, белый винный уксус, оливковое масло или 1 ст.л. яблочного/обычного уксуса, соль, перец.

Ингредиенты:

• свареная греча - 1 стак.
• огурец нарезать кубиками - 1 шт.
• большие оливки порезать пополам/на четвертинки - 12 шт.
• перец нарезать кубиками - 1 шт.
• несколько веточек брокколи -  по вкусу
• красный фиолетовый лук мелко порезать - 0.5 шт.
• пучок свежего укропа измельчить - 1 шт.
• свежая мятя измельчить - 2 ст. л.
• сок 1 лайма -  по вкусу
• белый винный уксус - 2 ст. л.
• оливковое масло или 1 ст.л. яблочного/обычного уксуса - 1 ст. л.
• соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Сварить гречу и остудить (можно так же использовать вчерашнюю).
2. Добавить все ингредиенты, в том числе гречу, в большую миску и перемешать.
3. Приготовить заправку из сока лайма, масла, уксуса/ зелени и специй.
4. Добавить заправку в салат. Подавать можно сразу же либо дать салату настояться в холодильнике 10-15 мин., тогда он приобретет сумасшедший аромат.