Блинчики по рецепту Джулии Чайлд

Обалденные блинчики - вы их полюбите с первой же минуты!!!
С тех пор как в мои руки попала книга "Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд", я стала больше интересоваться французской кухней, и эти блинчики я приготовила по её рецепту, они получились сразу, и никакого "блина комом" не было)))
С тех пор готовлю их только так и хочу поделится с вами этим рецептом. Блинчики получаются очень тоненькие и эластичные, ну и конечно, вкусные!

Рецепт «Блинчики по рецепту Джулии Чайлд» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Мука пшеничная, Молоко коровье цельное, Вода, Куриное яйцо, Поваренная соль , Масло сливочное, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 1 стак.
• Молоко коровье цельное - 0.75 стак.
• Вода - 0.75 стак.
• Куриное яйцо - 3 шт.
• Поваренная соль - 0.25 ч. л.
• Масло сливочное - 3 ст. л.
• Масло растительное - 1 ст. л.

Инструкции

1. Сливочное масло кладем в сковороду, ставим на плиту и растапливаем на самом маленьком огне.
2. Тем временем в большой миске взбиваем яйца с солью, добавляем молоко и воду, хорошо смешиваем
3. Добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло, хорошо взбиваем венчиком.Ставим в холодильник на полчаса
4. Нагреваем сковороду, буквально чуть-чуть смазываем растительным маслом.Наливаем 3 ст. ложки теста,наклоняя сковороду в разные стороны, чтоб дно покрылось ровным слоем.
5. Печём около 1 минуты, пока блинчик не подрумяниться снизу. Переверните и быстро обжарьте другую сторону.
6. Подаем блинчики с любой начинкой или соусом