Салат из нута и чечевицы

Рецепты / Салаты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат из нута и чечевицы». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат из нута и чечевицы» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Чечевица, Нут, Перец красный сладкий, Морковь, Чеснок , Зелень - укроп, петрушка, Сок лимона, Оливковое масло , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Чечевица - 0.5 стак.
  • Нут - 0.5 стак.
  • Перец красный сладкий - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 1.5 шт.
  • Зелень - укроп, петрушка - 1 ст. л.
  • Сок лимона -  по вкусу
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Нут и чечевицу предварительно нужно отварить по инструкции на упаковке. Нут перед варкой обычно замачивают на пару часов, варят около часа. Чечевицу замачивать не надо, варится она, в зависимости от сорта, 15-35 мин.
  2. Перец и свежую морковь нарезать кубиком.
  3. Добавить овощи к бобовым.
  4. Приготовить заправку. Для этого зелень (укроп, петрушка) мелко порубить, смешать с чесноком, лимонным соком и добавить оливковое масло. Перемешать, посолить и поперчить.
  5. Заправить салат. И оставить на минут 10-15 пропитаться ароматами.