Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Баклажаны, Помидоры, Говяжий фарш, Сладкий перец, Рис , Чеснок, Зелень, Молотый черный перец , Соль.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Говяжий фарш - 500 г.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Рис - 1 стак.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Зелень - 1 пуч.
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Рис отварить.
  2. Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле.
  3. На другой сковороде обжарить фарш, добавить к нему нарезанные помидоры и перец, посолить, поперчить по вкусу.
  4. Переложить фарш с овощами в кастрюлю, добавить туда обжаренные баклажаны и отварной рис.
  5. Добавить нарезанную зелень и выдавить чеснок.
  6. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на маленьком огне минут При необходимости, если будет пригорать, добавить немножко воды или бульона.
  7. Подавать со сметаной.