Рататуй с тыквой и орегано

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рататуй с тыквой и орегано». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рататуй с тыквой и орегано» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Репчатый лук, Чеснок, Лавровый лист, Орегано, Оливковое масло , Тыква, Помидоры, Цукини , Рубленая петрушка.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Орегано - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Тыква - 500 г.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Цукини - 500 г.
  • Рубленая петрушка - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Мелко нарезанный лук и чеснок смешать с орегано , добавить лавровый лист, пассеровать в большой кастрюле на оливковом масле 10 минут.
  2. Нарезанные кубиками помидоры и тыкву смешать с луком и приправами и оставить на медленном огне под крышкой на 20 минут, изредка помешивая.
  3. Добавить к помидорам и тыкве нарезанные кубиками цукини и готовить еще 30 минут на среднем огне, периодически помешивая.
  4. Подавать на стол горячим, украсив свежей рубленной петрушкой.