Телятина с соусом из белого вина и петрушки

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Телятина с соусом из белого вина и петрушки». Попробуйте обязательно

Рецепт «Телятина с соусом из белого вина и петрушки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Телячьи отбивные, Сливочное масло, Белое сухое вино, Сливки, Зернистая горчица , Рубленая петрушка .

Ингредиенты:

  • Телячьи отбивные - 4 шт.
  • Сливочное масло - 30 г.
  • Белое сухое вино - 3 ст.л.
  • Сливки - 100 мл
  • Зернистая горчица - 1 ст.л.
  • Рубленая петрушка - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Положите мясо между 2 кусками пленки и слегка отбейте.
  2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо по 1 минуте с каждой стороны, или до готовности. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
  3. В сковороду вылейте вино, доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты, пока не выпарится на половину. Затем добавьте сливки, доведите до кипения и снова выпарите на половину. Добавьте горчицу и половину петрушки, перемешайте.
  4. Верните мясо в сковороду и перемешайте с соусом.
  5. Подавайте мясо с небольшим количеством соуса, посыпав оставшейся петрушкой.