Кислые блины на кислом молоке

Сколько же есть рецептов приготовления блинов. И на обычном молоке, и с дрождями,и без них.Я хочу рассказать как я готовлю блины на кислом молоке. Попробуйте, я уверена что они вам понравятся. Любимые блины хороши с вареньем, сметаной или начинкой, вкусно и сытно

Рецепт «Кислые блины на кислом молоке» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Мука, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Молоко коровье цельное , Масло подсолнечное, Соль .

Ингредиенты:

• Мука - 2 стак.
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Масло сливочное - 100 г.
• Сахар - 1 ст. л.
• Молоко коровье цельное - 2 стак.
• Масло подсолнечное - 4 ст. л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Берем яйца, сахар и соль. Все взбиваем не просто до однородной массы, а до пены. Можно миксером, но я предпочитаю венчиком. Все таки приготовленные они руками намного вкуснее.
2. Дальше добавьте кипяченую воду, только холодную. Очередь пришла и к растительному маслу, и растопленному сливочному, его тоже вливаем к нашей массе. Еще раз взбиваем.
3. И только сейчас до дайте кислое молоко. Можно конечно и кефир, только покупайте самый жирный. Всыпьте муку, но не всю сразу, а порциями.
4. Консистенция должна быть жидкая, но не очень. Приблизительно как жидкая сметана.
5. Хорошенько раскалите сковородку, иначе блины будут приставать к дну, ведь их мы будем жарить без масла. Оно нам не понадобится потому, что есть в тесте. Подаем горячими на стол.
6. К ним подойдет как сметана, так и различное варенье. Ну а если есть икра, тогда это ужин получится королевский.