Куриный тикка

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриный тикка». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриный тикка» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Куриное филе, Семена кориандра, Семена тмина, Йогурт, Чеснок , Тертый имбирь, Соль, Растительное масло , Сок лайма, Красный карри-порошок, Молотый черный перец, Кайенский перец.

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 2 кг.
  • Семена кориандра - ¾ ст.л.
  • Семена тмина - ¾ ст.л.
  • Йогурт - 2 стак.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Тертый имбирь - 3 ч.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Сок лайма - 2 ст.л.
  • Красный карри-порошок - 2 ст.л.
  • Молотый черный перец - ½ ч.л.
  • Кайенский перец - ¼ ч.л.

Инструкции

  1. Нарезать куриное филе на кубики со стороной 2–3 см.
  2. Все ингредиенты, кроме курицы, кинуть в блендер и превратить в пюре.
  3. Залить курицу йогуртовой смесью и оставить мариноваться в холодильнике на четыре часа. После чего нанизать курицу на шпажки. На разогретую и чуть промасленную сковородку гриль выложить шашлычки так, чтобы между ними оставался зазор в полсантиметра и жарить пять-шесть минут с каждой стороны.