Валенсийская паэлья с морепродуктами

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Валенсийская паэлья с морепродуктами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Валенсийская паэлья с морепродуктами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Коктейль из морепродуктов, Оливковое масло, Круглый рис, Сладкий перец, Чеснок , Молотая паприка, Шафран, Куркума , Молотый перец чили, Замороженный зеленый горошек, Соль, Помидоры в собственном соку, Рыбный бульон.

Ингредиенты:

  • Коктейль из морепродуктов - 1 кг.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Круглый рис - 400 г.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Молотая паприка - 3 ст.л.
  • Шафран - щепотка"}'> по вкусу
  • Куркума - на кончике ножа
  • Молотый перец чили - на кончике ножа
  • Замороженный зеленый горошек - 5 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Помидоры в собственном соку - 400 г.
  • Рыбный бульон - 1 стак.

Инструкции

  1. Включить духовку. Разогреть до 250 градусов.
  2. В сковороду с плоским большим дном, паэлье, влить масло, добавить выдавленный через пресс чеснок. Добавить нарезанный болгарский перец и обжарить.
  3. Всыпать 1 кг морского коктейля, предварительно размороженного.
  4. Влить томаты, добавить все специи. Тщательно перемешать и немного поварить.
  5. Добавить рис, предварительно его промыв. Хорошо распределить по всей поверхности паэльи.
  6. Паэлью поместить в духовку.
  7. Через 10 минут все перемешать и добавить рыбный бульон, готовить еще 10 минут.
  8. Добавить горошек и готовить еще 5 минут.
  9. Достать из духовки и употреблять прямо из паэльи.