Куриное филе в сливочном соусе с тимьяном

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриное филе в сливочном соусе с тимьяном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриное филе в сливочном соусе с тимьяном» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Соль, Дижонская горчица, Молотый черный перец, Куриное филе, Сливки 35%-ные , Чеснок, Свежий тимьян, Растительное масло , Твердый сыр.

Ингредиенты:

  • Соль -  по вкусу
  • Дижонская горчица - 1 ч.л.
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Куриное филе - 1 кг.
  • Сливки 35%-ные - 240 мл
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Свежий тимьян - 4 шт.
  • Растительное масло -  по вкусу
  • Твердый сыр - 100 г.

Инструкции

  1. Нагреваем духовку до 200 градусов. Хорошо солим и перчим филе с двух сторон.
  2. Нагреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.
  3. В сливки выдавливаем чеснок, добавляем горчицу и листики тимьяна, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем. Натираем сыр на мелкой терке.
  4. Перекладываем обжаренное филе в форму для выпекания. Заливаем сливочным соусом. Сверху посыпаем сыром. И убираем в духовку на 20–25 минут (тут главное — не передержать филе, чтобы оно осталось сочным).