Жаренный картофель с шампиньонами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жаренный картофель с шампиньонами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жаренный картофель с шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны .

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Шампиньоны - 500 г.

Инструкции

1. Шампиньоны тщательно вымыть и нарезать по вкусу.
2. Нарезать лук.
3. Отчистить и нарезать картофель брусочками.
4. Так как шампиньоны, и свежие и замороженные, содержат в себе много воды! их нужно обжаривать отдельно от картофеля. Обжариваем лук до готовности, добавляем шампиньоны,солим и жарим их до тем пор пока влага не испарится и они не начнут подрумяниваться. Затем перекладываем все в дуршлаг для того, чтобы масло стекло, иначе блюдо получится жирным.
5. Обжариваем картофель. Чтобы картофель получился поджаристым и не сырым внутри, нужно сначала жарить его до золотистой корочки без крышки, а затем продолжить готовить под крышкой.
6. . Когда картофель готов, добавляем шампиньоны и жарим еще пару минут.