Конгрио на пару под соусом «Изумруд»

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Конгрио на пару под соусом «Изумруд»». Попробуйте обязательно

Рецепт «Конгрио на пару под соусом «Изумруд»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Филе конгрио, Чеснок, Лимоны, Сушеный розмарин, Оливковое масло extra virgin , Горчица, Укроп, Майонез , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Филе конгрио - 1 кг.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Сушеный розмарин - щепотка"}'> по вкусу
  • Оливковое масло extra virgin - 2 ст.л.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Укроп - 1 пуч.
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Рыбу промыть от слизи и нарезать на небольшие кусочки (4 см).
  2. Посолить, поперчить, присыпать сушеным розмарином и убрать готовиться в пароварку, поставив на 20 минут.
  3. Чеснок и укроп мелко нарезать и убрать в блендер. Туда же добавить майонез, горчицу, оливковое масло, выдавить сок целого лимона, посолить и поперчить. Затем при помощи блендера взбить до однородной массы.
  4. Подавать рыбу горячей, полив соусом сверху, гарнировать рисом, предварительно посыпав базиликом.