Стейк с бренди и перцем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Стейк с бренди и перцем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Стейк с бренди и перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Черный перец горошком, Сливочное масло, Говяжье филе, Бренди, Растительное масло , Сливки, Специи .

Ингредиенты:

• Черный перец горошком -  по вкусу
• Сливочное масло - 15 г.
• Говяжье филе - 1 кг.
• Бренди - 60 мл
• Растительное масло - 15 мл
• Сливки - 125 мл
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Намолоть перец. Натереть стейки с обоих сторон и оставить на 30 минут.
2. Разогреть сливочное и растительное масло на большой сковороде и обжарить стейки до готовности. Переложить на тарелку и сохранять теплыми.
3. Добавить бренди в сок от мяса, довести до кипения в течение 1 минуты, затем добавить сливки. Немного поварить. Добавить перец и специи по вкусу.
4. Полить соусом стейки и подавать немедленно.