Свиной шашлык с ананасами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свиной шашлык с ананасами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свиной шашлык с ананасами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Красный перец чили, Ананас, Белый винный уксус, Чеснок, Растительное масло , Орегано, Соль, Репчатый лук , Свинина.

Ингредиенты:

• Красный перец чили - 1 шт.
• Ананас - 1,5 шт.
• Белый винный уксус - ½ стак.
• Чеснок - 2 зуб.
• Растительное масло - 2 г.
• Орегано - 1 г.
• Соль - 1,5 г.
• Репчатый лук - 4 шт.
• Свинина - 900 г.

Инструкции

1. Небольшую сковороду с толстым дном разогреть на среднем огне и бросить в нее 1 сушеный перец чили на 30 секунд. Несколько раз перевернуть перец и, когда он станет мягким и изменит цвет, вынуть щипцами.
2. Бросить перец чили в блендер и размельчить вместе с мелкими кусочками свежего ананаса (1 чашка) и давленным чесноком. Затем добавить уксус, масло, орегано и соль. Все смешать так, чтобы получилось однородное пюре, и перелить в миску.
3. Разогреть гриль для шашлыков до умеренно высокой температуры.
4. Свинину, нарезанную кусками для шашлыков, поместить в приготовленный соус-пюре из ананасов на 10 минут. Затем надеть мясо на шампуры, перемежая куски свинины дольками лука и кусками свежего ананаса, нарезанного кубиками (4 см ).
5. Поместить шашлык на решетку в сковороде для гриля и готовить 8-10 минут, периодически поливать мясо ананасовым соусом.
6. Снять мясо, лук и кусочки ананаса с шампуров и подавать вместе с теплыми лепешками и сальсой.