Судак «Пикатто»

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Судак «Пикатто»». Попробуйте обязательно

Рецепт «Судак «Пикатто»» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Филе судака, Сыр, Пшеничная мука, Яйцо куриное, Картофельный крахмал , Соль, Растительное масло, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Филе судака - 250 г.
  • Сыр - 30 г.
  • Пшеничная мука - 10 г.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Картофельный крахмал - 10 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Растительное масло - 20 мл
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Судака разморозьте, отделите кожу и реберные кости, нарежьте на порционные куски весом 90 грамм, обваляйте в муке.
  2. Сыр натрите на терке, добавьте яйцо, перец, соль, крахмал и взбейте миксером.
  3. Кусок судака обмакните в сырный кляр, обжарьте на сковороде.
  4. Сложите обжаренные куски рыбы на лоток и доведите до готовности в духовке.
  5. При подаче можно полить горячим томатным соусом.