Тальятта с латуком и пармезаном

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тальятта с латуком и пармезаном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тальятта с латуком и пармезаном» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Телятина, Латук, Сыр пармезан, Чеснок, Лимоны , Оливковое масло, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Телятина - 900 г.
• Латук - 3 шт.
• Сыр пармезан - 100 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Лимоны - 1 шт.
• Оливковое масло - 100 мл
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Филе телятины нарезать тонкими ломтики (5–7 мм), посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на гриле или на решетке над костром. Две минуты с одной стороны и минуту с другой. Если такая степень готовности не отвечает вашим представлениям о прекрасном, задержите телятину на огне на три минуты с одной стороны и две с другой.
2. Готовую телятину настрогать на еще более мелкие ломтики. Латук нарвать руками на крупные хлопья.
3. Выложить мясо на салат и полить соусом, смешанным из оливкового масла, сока лимона, тертого пармезана и давленого чеснока, соли и перца.