Рис карри

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рис карри». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рис карри» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Длиннозерный рис, Свежие грибы, Сливочное масло, Лимоны, Подсолнечное масло , Карри, Консервированный зеленый горошек, Маринованный перец , Соль, Яйцо куриное.

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис - 500 г.
• Свежие грибы - 250 г.
• Сливочное масло - 50 г.
• Лимоны - ½ шт.
• Подсолнечное масло - 2 ст.л.
• Карри - ½ ч.л.
• Консервированный зеленый горошек - 100 г.
• Маринованный перец - 100 г.
• Соль -  по вкусу
• Яйцо куриное - 2 шт.

Инструкции

1. Приготовьте рис: в кастрюлю с кипящей несоленой водой всыпьте рис, перемешайте деревянной лопаткой и готовьте на большом огне 12–15 минут, пока рис не станет мягким. Вывалите рис в большой дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой. Дайте воде стечь. И отставьте.
2. Пока рис варится, покрошите грибы, перец порежьте на квадратики, а яйца сварите.
3. Положите грибы в ковшик с 15 граммами сливочного масла, несколькими каплями лимона и щепоткой соли. Накройте и готовьте на медленном огне, помешивая, 15 минут.
4. Растопите оставшееся масло с растительным маслом в кастрюле, добавьте карри. Перемешайте, всыпьте рис и грибы вместе с соком, в котором они готовились. Добавьте горошек и перцы, посолите, хорошо все перемешайте и разогрейте.
5. Переложите смесь на теплую сервировочную тарелку и гарнируйте ломтиками яйца. Подавайте сразу.