Курица в зеленом карри

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица в зеленом карри». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица в зеленом карри» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Кокосовые сливки, Зеленая паста карри, Куриная грудка, Баклажаны, Кокосовое молоко , Коричневый сахар, Рыбный соус, Листья лайма , Листья базилика, Красный перец чили.

Ингредиенты:

  • Кокосовые сливки - 250 мл
  • Зеленая паста карри - 4 ст.л.
  • Куриная грудка - 4 шт.
  • Баклажаны - ½ шт.
  • Кокосовое молоко - 250 мл
  • Коричневый сахар - 2 ст.л.
  • Рыбный соус - 2 ст.л.
  • Листья лайма - 4 шт.
  • Листья базилика - 20 шт.
  • Красный перец чили - 2 шт.

Инструкции

  1. Разогрейте вок на маленьком огне, добавьте сливки и доведите до кипения.
  2. Добавьте пасту карри, тушите 1 минуту, затем добавьте нарезанную курицу. Готовьте курицу до готовности, затем добавьте молоко и нарезанный баклажан. Готовьте 1-2 минуты или до мягкости баклажана. Добавьте сахар, рыбный соус, листья лайма и половину базилика. Хорошо перемешайте.
  3. Сверху посыпьте с оставшимся базиликом, измельченным чили и полейте сливками.