Айсбайн

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Айсбайн». Попробуйте обязательно

Рецепт «Айсбайн» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Свиная рулька, Репчатый лук, Морковь, Кудрявая петрушка, Пиво , Соль .

Ингредиенты:

  • Свиная рулька - 2 шт.
  • Репчатый лук - 100 г.
  • Морковь - 2 шт.
  • Кудрявая петрушка - 1 пуч.
  • Пиво - 1 л
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Рульки хорошо освободить от щетины, шкуру не снимать. Залить раствором поваренной соли и поставить на 2 суток в холодильник.
  2. Затем поместить в кастрюлю или котелок, залить светлым, не горьким, пивом, добавить нарезанные лук и морковь, тушить под крышкой в течении 2–2,5 часов. При необходимости добавлять в процессе кипятка.
  3. При желании, в зависимости от вкусов, по готовности можно рульки достать из соуса и запекать на сильном огне в духовке.
  4. Подавать с отварным картофелем, свежими огурцами и тушеной капустой.