Кисло-сладкое жаркое

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кисло-сладкое жаркое». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кисло-сладкое жаркое» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Картофель, Кошерная говядина, Чернослив без косточек, Репчатый лук, Морковь , Соль, Растительное масло, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг.
  • Кошерная говядина - 1 кг.
  • Чернослив без косточек - 200 г.
  • Репчатый лук - 5 головок
  • Морковь - 2 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Мясо, которое должно быть немного жирным, нарезать среднего размера кусками и обжарить почти до готовности в стальной кастрюле.
  2. Когда оно пустит сок, добавить мелко нарезанный лук, накрыть крышкой и оставить тушиться.
  3. Минут через десять отправить в кастрюлю нарезанную кружочками морковь. Кружочками — то есть монетками, — чтобы в доме водились деньги.
  4. Еще через десять минут выложить в кастрюлю чернослив и нарезанную средними кусками картошку. Перемешать и тушить на медленном огне до готовности картошки, опять-таки регулярно мешая. Немного поперчить — а вот солить нужно с осторожностью, потому что кошерное мясо высаливают.
  5. Подавать горячим. Но вкуснее всего жаркое становится на следующий день.