Печеное веперево колено (запеченная свиная рулька)

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Печеное веперево колено (запеченная свиная рулька)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Печеное веперево колено (запеченная свиная рулька)» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Свиная рулька, Пиво, Чеснок, Лавровый лист, Черный перец горошком , Соль, Лук, Мед , Имбирь, Соевый соус, Сахар.

Ингредиенты:

  • Свиная рулька - 1 шт.
  • Пиво - 1 л
  • Чеснок - 1 головка
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Черный перец горошком -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Лук - 2 шт.
  • Мед - 2 ст.л.
  • Имбирь - 15 г.
  • Соевый соус - 50 мл
  • Сахар - 15 г.

Инструкции

  1. Свиную рульку, лучше переднюю ногу, помыть, просушить на полотенце, надрезать шкурку по диагонали крест на крест, натереть солью и перцем, добавить порезанный лук и залить пивом. Оставить на 2–4 часа мариноваться.
  2. Достать из маринада, слегка промыть и поставить вариться на 1 час.
  3. Отваренную рульку приправить по вкусу перцем, солью, имбирем и нашпиговать чесноком, поставить в предварительно разогретую духовку на 40–45 минут при температуре 180–190 градусов.
  4. Через 45 минут достать рульку из духовки, обмазать смесью соевого соуса с медом и поставить в духовку на 15–20 минут для образования корочки.