Салат Белая береза с черносливом

Настольгический салат для настоящих патриотов своей Родины!
Салат Белая береза, несомненно, станет украшением любого праздничного стола. Кулинарный рецепт этого салата мне рассказала моя мама, у которой целая коллекция рецептов праздничной еды.

Рецепт «Салат Белая береза с черносливом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриная грудка, Лук репчатый, Куриное яйцо, Огурцы свежие, Шампиньоны , Чернослив, Масло растительное, Майонез , Зелень петрушки.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 400 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Куриное яйцо - 3 шт.
• Огурцы свежие - 2 шт.
• Шампиньоны - 200 г.
• Чернослив - 100 г.
• Масло растительное - 50 г.
• Майонез - 150 по вкусу
• Зелень петрушки - 1 пуч.

Инструкции

1. Для приготовления салата берем плоское прямоугольное блюдо и в виде полена укладываем компоненты слоями. Сначала варим куриные яйца и филе куриной грудки.
2. Чернослив промываем и заливаем горячей водой на полчаса. По истечении времени обсушиваем чернослив при помощи бумажного полотенца.
3. Несколько штук нарезаем тонкой соломкой, а оставшуюся часть чернослива просто мелко нарезаем.
4. Очищаем шампиньоны и головку репчатого лука, а затем нарезаем их и обжариваем на разогретом растительном масле в течение 20 минут.
5. Вареное куриное филе нарезаем соломкой. Куриные яйца натираем на терке, а свежие огурцы мелко шинкуем.
6. Начинаем выкладывать салатные слои, смазывая каждый слой майонезом, в следующем порядке: шампиньоны с луком, куриное мясо, чернослив, огурцы, яйца.
7. Сверху салат заливаем майонезом и украшаем полосками чернослива, имитируя березовую кору, и листиками петрушки.
8. Салат «Белая береза» готов, приятного аппетита!