Салат из стручковой фасоли картофель лук яйцо

Очень питательный и полезный салатик - вкусно и просто!
картофель, лук, яйцо, фасоль и соус прекрасно сочетаются в салате.
Я уверена, что вам понравится такой необычный и пикантный салат. Но вся изюминка его в соусе, которым мы будем его мазать. вы заинтригованы. тогда приступим к делу.

Рецепт «Салат из стручковой фасоли картофель лук яйцо» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Фасоль стручковая, Картофель зрелый, Лимонный сок, Лук зеленый, Яйцо куриное , Масло подсолнечное, Яблочный уксус, Горчица , Лимонный сок, Душица, Соль, Перец.

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая - 200 г.
• Картофель зрелый - 4 шт.
• Лимонный сок - 4 ст. л.
• Лук зеленый - 2 пуч.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Масло подсолнечное - 3 ст. л.
• Яблочный уксус - 3 ст. л.
• Горчица - 1 ч. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Душица - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. С самого начала отвариваем в подсоленной воде картошку и стручковую фасоль. Затем порежьте.
2. Яйца также нужно сварить вкрутую и измельчить на длинные полоски.
3. Готовим соус. Подсолнечное масло, уксус, горчицу, лимонный сок и пряности поместите в банку с крышкой и встряхивайте до тех пор, пока не получится однородная масса.
4. Полейте им еще горячую картошку и фасоль. Это для того, что бы они хорошо пропитались. Охладите. И только после этого уже можно добавлять яйца и зеленый лук.
5. Я добавляю еще и майонез, совсем немного, буквально несколько чайных ложек. Салат наш готов.
6. Его хорошо подавать к любым холодным мясным или рыбным закускам. А также белое сухое вино здесь совсем не помешает.