Сабайон с яблоками

Сабайон - потрясающий итальянский десерт из взбитых желтков, в классическом рецепте которого присутствует вино. Этот рецепт сабайона облегчен отсутствием спиртного обязательно придется по душе маленьким лакомкам.

Рецепт «Сабайон с яблоками» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: желтки, сахар, сок яблочный, яблоки средние, Масло сливочное , миндаль лепестки, орешки кедровые, сок Лимонный , ваниль.

Ингредиенты:

• желтки - 5 шт.
• сахар - 130 г.
• сок яблочный - 150 мл.
• яблоки средние - 6 шт.
• Масло сливочное - 100 г.
• миндаль лепестки - 50 г.
• орешки кедровые - 20 г.
• сок Лимонный - 3 ст. л.
• ваниль -  по вкусу

Инструкции

1. На не горячей водяной бане миксером взбей желтки с яблочным соком. Не переставая взбивать, всыпь сахар - 70 г.
2. 10 минут взбивай сабайон на водяной бане. Смесь должна приобрести консистенцию воздушного крема.
3. Яблоки освободи от сердцевины и нарежь кубиками и смешай с 60 г сахара и соком Лимона.
4. На сливочном масле поджарь лепестки Миндаль сладкий и кедровые орешки. Отложи в тарелку.
5. На оставшемся масле обжарь яблочные кубики и смешай их с миндалем и кедровыми орешками.
6. По формочкам разложи яблоки с орехами. Залей сабайоном и в духовку.
7. Сабайон подрумянился? Можно пробовать.