Салат со шпинатом и шампиньонами

Рецепты / Салаты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Салат со шпинатом и шампиньонами». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат со шпинатом и шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Огурцы маринованные, Ветчина, Яйцо куриное, Шпинат, Грибы , Соль, Перец черный молотый, Йогурт , Горчица обычная, Масло растительное, Лимон.

Ингредиенты:

  • Огурцы маринованные - 150 г.
  • Ветчина - 360 г.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Шпинат - 200 г.
  • Грибы - 300 г.
  • Соль - 600 мл.
  • Перец черный молотый - 1 ст. л.ожка
  • Йогурт -  по вкусу
  • Горчица обычная -  по вкусу
  • Масло растительное - 150 мл.
  • Лимон - 50 мл.

Инструкции

  1. Берем листья шпината. Моем, нарезаем крупно.
  2. Ветчину нарезаем кубиками.
  3. Маринованные огурцы нарезаем кубиками.
  4. Отварить 3 яйца. Нарезаем каждое на 8 частей.
  5. Затем грибы шампиньоны споласкиваем, очищаем и нарезаем дольками, солим и перчим.
  6. Обжариваем в растительном масле до готовности.
  7. Все ингредиенты перемешиваем. Готовим заправку для салата. Берем яичный желток (белок не понадобится) и смешиваем с лимонным соком, солью, перцем и горчицей. Добавляем растительное масло - получается густой майонез. К полученному добавляем натуральный йогурт. Полученным соусом заправляем салат. Приятного аппетита!