Салат из помидоров с креветками

Рецепты / Салаты

Легкий салат из помидоров, креветок и спаржевой фасоли. Завершенность придает пикантная заправка на основе оливкового масла с зеленью, чесноком и перцем чили. Остроту регулируйтепо вкусу. Перец чили можно исключить. Приятного аппетита!

Рецепт «Салат из помидоров с креветками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки, Помидоры, Фасоль спаржевая, Чеснок, Лимонная цедра , Петрушка (зелень), Базилик, Оливковое масло , Сок лимона, Соль морская, Перец черный молотый, Перец чили.

Ингредиенты:

  • Креветки - 100 г.
  • Помидоры - 120 г.
  • Фасоль спаржевая - 60 г.
  • Чеснок - 1 зубок
  • Лимонная цедра - 1/3 ч. л.
  • Петрушка (зелень) - 2 веточки
  • Базилик - 2 веточки
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Сок лимона - 1 ч. л.
  • Соль морская -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Перец чили -  по вкусу

Инструкции

  1. Фасоль отварить на пару минут 12-15.
  2. Креветки при необходимости тоже оварить, если готовые, то просто очистите их. (Хвостики тоже удаляйте, я оставляла исключительно для фотогеничности).
  3. Теперь приготовим заправку. Для этого измельчить в ступке соль морскую, цедру, перец.
  4. Затем добавить зелень петрушки и базилика, чеснок и также измельчить. Влить оливковое масло, лимонный сок, перемешиваем и даем настояться минут 10.
  5. Теперь нарезаем дольками помидоры. Если же вы используете также черри, то разрежьте их пополам.
  6. Укладываем на тарелку фасоль, томаты и креветки.
  7. Поливаем заправкой и подаем.