Селедка под шубой

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Селедка под шубой». Это нужно попробовать.

Рецепт «Селедка под шубой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Морковь, Свекла, Сельдь, Лук репчатый , Майонез, Винный уксус, Соль .

Ингредиенты:

• Картофель - 400 г.
• Морковь - 200 г.
• Свекла - 500 г.
• Сельдь - 400 г.
• Лук репчатый - 150 г.
• Майонез - 300 мл.
• Винный уксус - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. В пароварке отварить в кожуре свеклу, картофель и морковь. Остудить и очистить.
2. Натереть все овощи по отдельности на крупной терке.
3. Репчатый лук мелко порезать, сбрызнуть винным уксусом, посолить и размять руками, дать постоять 15-20 минут.
4. Филе сельди очистить от шкурки и мелко порезать. Я люблю использовать именно филе молодой сельди, не целые тушки.
5. Приготовить майонез. В большую форму или порционные кольца положить слой картофеля и смазать его третью майонеза. Сверху слой рыбы и лука.
6. Накрыть слоем моркови, смазать еще третью майонеза. Накрыть слоем свеклы и смазать оставшимся майонезом. Дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов, посыпать зеленым луком и подавать.