Салат из брокколи

Рецепты / Салаты

Салат из брокколи - прекрасное блюдо для настоящих любителей овощей. Таким салатом даже не стыдно накормить гостей. 

Рецепт «Салат из брокколи» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо куриное, Капуста брокколи, Томаты вяленые, Соль, Орехи кедровые , Йогурт, Перец черный молотый, Горчица обычная , Масло кунжутное, Чеснок, Грибы.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Капуста брокколи - 400 г.
  • Томаты вяленые - 3 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Орехи кедровые - 1 ст. л.
  • Йогурт - 150 г.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Горчица обычная - 1 ч. л.
  • Масло кунжутное - 1 ч. л.
  • Чеснок - 1 зуб
  • Грибы - 5 шт.

Инструкции

  1. Для приготовления нам необходимы: яйца, брокколи, вяленые помидоры, соль, кедровые орешки, йогурт, перец, горчица, кунжутное масло, чеснок и грибы.
  2. Отварите яйца, очистите от скорлупы.
  3. Нарежьте дольками.
  4. Брокколи разделите на соцветия, нарежьте тонкой соломкой вяленые помидоры.
  5. В кастрюлю налейте воды, доведите до кипения, поместите брокколи на 5-7 минут, добавьте помидоры вяленые и варите 3 минутки. Затем снимите с огня и слейте воду.
  6. Обжарьте кедровые орешки.
  7. Смешайте соль, перец, горчицу, йогурт и масло. Добавьте измельченный чеснок.
  8. Нарежьте грибы.
  9. Смешайте грибы, брокколи, помидоры и смешайте с йогуртовым соусом. Посыпьте салат орешками и выложите вареные яйца.