Семга под шубой

Замечательный салатик, который напомнит вам о море.
Салат Семга под шубой идеально подойдет для любителей морепродуктов.

Рецепт «Семга под шубой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рис, Куриное яйцо, Сёмга свежая, Зелень укропа, Лук зеленый , Лук репчатый, Авокадо, Морковь , Сахар, Соль, Лимонный сок, Майонез, Вода.

Ингредиенты:

• Рис - 120 г.
• Куриное яйцо - 2 шт.
• Сёмга свежая - 250 г.
• Зелень укропа - 1 по вкусу
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 0.25 ч. л.
• Лимонный сок - 1.5 ст. л.
• Майонез - 150 г.
• Вода - 250 г.

Инструкции

1. Промытый рис отложите в сито и оставьте сушиться на часок. После этого, переложите рис в кастрюлю, залейте холодной водой нагрейте её, пока не закипит.
2. Кастрюлю при этом надо накрыть крышкой. Продолжайте варку до семи минут. Вслед после этого, переставьте кастрюлю, дав ей передышку на десять минут, в течении которых рис будет настаиваться.
3. Отдельно, на медленном огне, смешайте уксус с солью и сахаром, не давая жидкости закипеть. Полученная смесь послужит заправкой для нашего риса. Им мы его и польем, перемешав, пока ещё тепленький.
4. Далее, шинкуем зеленый лук, яйца, укроп, и пропускаем через терку репчатый лук. Семга вместе с авокадо, нарезаются отдельно, относительно средними кусками.
5. Перед финалом остается измельчить морковку через терку.
6. И вот финал: Укладываем салат. Первым слоем идет рис, затем куски семги, майонез с укропом, лук зеленый и репчатый. Вторым идет авокадо, потом вареное яйцо, и последним слоем салата становится тертая морковка.