Баварский капустный салат

Рецепты / Салаты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Баварский капустный салат». Это нужно попробовать.

Рецепт «Баварский капустный салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Грудинка копченая, Винный уксус, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый, Тмин .

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 1 кг.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Грудинка копченая - 150 г.
  • Винный уксус - 4 ст. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Тмин -  по вкусу

Инструкции

  1. Капусту тонко нашинковать
  2. Перетереть капусту с солью до выделения сока. Оставить на 20 минут
  3. Грудинку мелко порезать
  4. Вытопить из грудинки жир. На этой же сковороде обжарить мелко порезанный лук
  5. Смешать уксус с растительным маслом
  6. Заправить капусу. Посыпать тмином, перемешать
  7. Добавить грудинку и лук
  8. Перемешать