Салат из капусты Коул Слоу

Салат Коул Слоу это капустный салат с майонезом в оригинале. Пришел к нам из американской кухни. Сейчас существует много его разновидностей, готовят Коул Слоу с редисом, сельдереем и прочими овощами.  Этот салат можно добавлять в лаваш с мясом, сэндвичи, а также подавать самостоятельно.

Рецепт «Салат из капусты Коул Слоу» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста белокочанная, Капуста краснокачанная, Морковь, Лук репчатый, Укроп , Йогурт, Горчица обычная, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 200 г.
• Капуста краснокачанная - 200 г.
• Морковь - 120 г.
• Лук репчатый - 80 г.
• Укроп - 2 ст. л.
• Йогурт - 3 ст. л.
• Горчица обычная - 2 ч. л.
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Нашинковать краснокачанную капусту.
2. Посолить и перетереть руками, чтобы она стала мягче. Заправить растительным маслом и отставить пока в сторону.
3. Нашинковать белокачанную капусту.
4. Нарезать морковь соломкой, а лук полукольцами.
5. Соединить все овощи.
6. Добавить рубленный укроп, йогурт (можно заменить сметаной), горчицу, лимонный сок и перец. При необходимости еще посолить.
7. Хорошо перемешать салат. После чего дать постоять минут 10-1 Можно подавать салат самостоятельно. Также это отличный горнир к жареному мясу, начинка для лавашей, сэндвичей и пр.