Салат из запеченных перцев

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Салат из запеченных перцев». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат из запеченных перцев» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Перец красный сладкий, Каперсы, Маслины, Петрушка (зелень), Оливковое масло , Соль морская, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Перец красный сладкий - 4 шт.
• Каперсы - 4-6 ч. л.
• Маслины - 3 ст. л.
• Петрушка (зелень) - 3 ст. л.
• Оливковое масло - по вкусу по вкусу
• Соль морская - по вкусу по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу по вкусу

Инструкции

1. Перцы смазать оливковым маслом и запечь в разогретой до 180С духовке - 30-45 минут, пока кожица не почернеет. Периодически их необходимо переворачивать. Сразу положить в полиэтиленовый пакет. Пакет закрыть. После того, как остынут, снять кожицу и нарезать тонкими длинными ломтиками.
2. Маслины очистить от косточек и мелко порубить. Каперсы обсушить.
3. В миске смешать запеченные перцы, каперсы, маслины, петрушку, оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. И оставить на ночь.