Салат из печени говяжьей

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Салат из печени говяжьей». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат из печени говяжьей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Печень говяжья, Черри, Салат, Орехи кедровые, Мука кедровая , Копченая паприка, Перец черный молотый, Чеснок сушеный , Чеснок, Уксус бальзамический, Оливковое масло.

Ингредиенты:

• Печень говяжья - 400 г.
• Черри - 200 г.
• Салат - 200 г.
• Орехи кедровые - 50 г.
• Мука кедровая - 2 ст. л.
• Копченая паприка - 1 ст. л.
• Перец черный молотый - 1 ст. л.
• Чеснок сушеный - 1 ст. л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Уксус бальзамический - 2 ст. л.
• Оливковое масло - 2 ст. л.

Инструкции

1. Перед приготовлением положить печень минут на 20 в морозилку, чтобы она подмерзла - так будет легче нарезать соломку толщиной со спичку.
2. Смешать кедровую муку с паприкой, перцем и молотым чесноком, запанировать в этой смеси соломку из печени.
3. В сковороде нагреть оливковое масло, распустить в нём зубчик чеснока (не очищая, раздавить плоской стороной ножа), обжарить печень в течение 7 минут.
4. Помидоры черри порезать на части.
5. На блюдо или порционные тарелки выложить листья салата, крупные при необходимости порвать руками, сверху - обжаренную печень и помидоры, сбрызнуть бальзамическим уксусом и подавать с кедровыми орешками.