Красный салат

Отличная идея для цветной диеты! В этом салате доминанта - красный. Здесь багровые тона свеклы и апельсина, приправленные исцеляющими антацианами, и алые - клубники, с невероятной пользой витамина С и железа. Под заправкой - афродизиаки, которые вдохнут в ваши рацион и диету невероятную магию и освежающую бодрость. Если у вас вдруг снизился гемоглобин, или вы страдаете неуверенностью, тогда запекайте, смешивайте, приправляйте и наслаждайтесь гастрономическим разнообразием, которое избавит вас от депрессий, неврозов и подарит вам мужество и энергичность. 

Рецепт «Красный салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свекла, Клубника, Апельсин, Чеснок, Смесь перцев , Оливковое масло, Сахар коричневый, Соль , Орехи кедровые, Мята свежая.

Ингредиенты:

• Свекла - 2 шт.
• Клубника - 400 гр.
• Апельсин - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Смесь перцев - 1 ст. л.
• Оливковое масло - 30 мл.
• Сахар коричневый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Орехи кедровые -  по вкусу
• Мята свежая -  по вкусу

Инструкции

1. Свеклу помыть, хорошо зашкурить, "укутать" в двойной слой фольги и запечь в разогретой до 220 градусов духовке в течение 25-30 минут.
2. Запеченную свеклу очистить и разделать мелким кубиком. Если лень резать - можно натереть на крупной терке.
3. Из красного апельсина отжать сок. (Можно использовать обычный оранжевый цитрус). Смешать апельсиновый фрэш с оливковым маслом, добавить по щепотке соли, коричневого сахара и смеси перцев, приправить массу тертым или мелкорубленным чесноком. Дать заправке отдохнуть.
4. Свекольные кубики заправить пряным апельсиновым соусом.
5. Клубнику помыть, хвостики удалить, ягоду порезать на половинки, если крупные - на четвертинки.
6. В последнюю очередь в свеклу вмешать клубничные ломтики, выложить салат в порционные салатники, украсить кедровыми орешками, свежей мятой и немедленно подавать.