Салат капустный

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Салат капустный». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат капустный» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста квашеная, Картофель, Горошек зеленый замороженный, Лук красный, Масло подсолнечное , Горчица Дижонская, Горчица французская в зернах, Петрушка (зелень) .

Ингредиенты:

• Капуста квашеная - 400 г.
• Картофель - 3 шт.
• Горошек зеленый замороженный - 100 г.
• Лук красный - 2 шт.
• Масло подсолнечное - 20 мл.
• Горчица Дижонская - 1 ст. л.
• Горчица французская в зернах - 1 ст. л.
• Петрушка (зелень) -  по вкусу

Инструкции

1. Квашеную капусту откинуть на сито, чтобы удалить лишний сок, или отжать хорошо руками.
2. Картофель (лучше взять среднего размера) помыть, обсушить, обернуть фольгой и запечь при температуре 220 гр в течение 25-30 минут.
3. Подготовленный картофель слегка остудить, очистить и порезать кубиком.
4. Замороженный горошек сбланшировать в течение 5-7 минут в кипятке, затем откинуть на сито.
5. Зерна горчицы прокалить на сухой сковородке. Для заправки смешать ароматное подсолнечное масло, дижонскую горчицу и прокаленные зерна.
6. В рабочей чаше смешать капусту, горошек, картофель и заправку, добавить нашинкованную красную луковицу и подавать со свежей зеленью.