Салат из разноцветных перцев с базиликом на гриле

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из разноцветных перцев с базиликом на гриле». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из разноцветных перцев с базиликом на гриле» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Красный сладкий перец, Зеленый сладкий перец, Желтый сладкий перец, Репчатый лук, Сахар , Соль, Помидоры, Листья базилика , Уксус, Оливковое масло.

Ингредиенты:

  • Красный сладкий перец - 2 шт.
  • Зеленый сладкий перец - 2 шт.
  • Желтый сладкий перец - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Листья базилика - ½ стак.
  • Уксус - 5 ст. л.
  • Оливковое масло - 4 ст. л.

Инструкции

  1. Разогрейте гриль или мангал.
  2. Выложите перцы на решетку и жарьте несколько минут, переворачивая, пока кожица не начнет подгорать. Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 15 минут. Очистите перцы и снимите кожицу. Порежьте на тонкое полоски.
  3. В контейнер для микроволновой печи положите тонко нарезанный кольцами лук и добавьте сахар, соль и воду, чтобы она полностью покрывала лук. Поставьте в микроволновку на 2 минуты. Слейте.
  4. На тарелку выложите перцы, мелко нарезанные помидоры и мелко нарезанный базилик. Сбрызните оливковым маслом и уксусом.