Классический салат Нисуаз с тунцом

Рыбно-овощной салат из Ниццы. Одновременно сытный и лёгкий!
Салат с очень интересным вкусом благодаря сочетанию тунца, анчоусов, помидора и листового салата. Очень необычный и лёгкий - идеален для завтрака!

Рецепт «Классический салат Нисуаз с тунцом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тунец свежий, Анчоусы атлантические, консервированные, Маслины, Помидоры, Куриное яйцо , Картофель зрелый, Салат листовой, Соль , Базилик свежий, Дижонская горчица, Оливковое масло, Чеснок.

Ингредиенты:

• Тунец свежий - 1 по вкусу
• Анчоусы атлантические, консервированные - 6 по вкусу
• Маслины - 0.5 стак.
• Помидоры - 2 шт.
• Куриное яйцо - 2 шт.
• Картофель зрелый - 1 шт.
• Салат листовой - 10 шт.
• Соль -  по вкусу
• Базилик свежий - 1 ч. л.
• Дижонская горчица - 1 ч. л.
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Чеснок - 2 зуб.

Инструкции

1. Подготовим необходимые ингридиенты. Анчоусы и тунец достанем из баночек (у меня эти консервы в измельчённом виде в баночках были), сливаем жидкость с маслин, промываем салатные листья и помидоры, чистим чеснок.
2. Салатные листья рвём руками и выкладываем на тарелку, сверху - анчоусы и тунец.
3. Отварной картофель нарезаем, выкладываем в тарелку к остальным ингридиентам.
4. Нарезаем помидоры - добавляем в салат.
5. Ломтиками нарезаем варёные куриные яйца.
6. Маслины нарезаем в произвольной форме - колечками, половинками, вдоль на 4 части и др. Выкладываем в центр салата.
7. Готовим заправку для салата. Чеснок выдавливаем через пресс. К оливковому маслу добавляем горчицу и чеснок, тщательно перемешиваем, добавляем в салат, равномерно поливая все ингридиенты в тарелке (можно заправку подать отдельно).
8. Немного солим и посыпаем сушёным базиликом. Блюдо готово к подаче на стол!
9. Приятного аппетита!
10. Этот французский салат давно вышел за пределы своей Родины и широко известен во всём мире. Он стоит в одном ряду с Оливье, Цезарем и Греческим салатами, поэтому вариаций его приготовления в настоящее множество. Данный рецепт отражает основную "суть" этого французского блюда - анчоусы, помидоры и салатные листья, без которых не обходится ни один рецепт "Нисуаз".