Теплый салат с морскими гребешками и апельсином

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат с морскими гребешками и апельсином». Попробуйте обязательно

Рецепт «Теплый салат с морскими гребешками и апельсином» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Помидоры черри, Смесь салатных листьев, Коньяк, Апельсины, Свежая мята , Йогурт, Морские гребешки, Оливковое масло , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Помидоры черри - 100 г.
• Смесь салатных листьев - 150 г.
• Коньяк - 1 ст. л.
• Апельсины - 1 шт.
• Свежая мята - 15 г.
• Йогурт - 4 ст. л.
• Морские гребешки - 100 г.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Не снимая кожуры, нарежьте апельсин дольками. Черри разрежьте пополам. Крупные салатные листья порвите руками. На горячую сковороду налейте оливковое масло и коньяк. Добавьте морские гребешки и, помешивая, обжарьте в течение 2-х минут.
2. Влейте в гребешки йогурт, поперчите и посолите. Тушите в течение 2-3 минут. Старайтесь не передержать – иначе гребешок будет жестким.
3. На тарелку выложите салатный микс и помидоры. Сверху добавьте теплые гребешки в йогуртовой заправке.
4. Украсьте салат апельсиновыми дольками и лепестками мяты.